AOP Côtes du Roussillon
Issus du terroir argilo-calcaire qui entoure le château et vendangés exclusivement à la main, les vins Château Valmy sont vinifiés pour exprimer fraîcheur et arômes de fruits frais.

VINIFICATION
En grappe entière. Elevage en cuve.

CEPAGES
Grenache noir – Syrah

DEGUSTATION
Un vin tout en finesse et en concentration. L’élégance des fruits rouges, des notes de réglisses, des tanins veloutés, cette cuvée est la meilleure expression du terroir des Albères.

ACCORDS METS & VINS
Viandes rouges grillées ou en sauce, agneau aux herbes, joues de porc.

Température de service : 14-16°C.