IGP Côtes Catalanes
Vendangée exclusivement à la main après de rigoureuses sélections parcellaires, notre gamme Prestige est vinifiée avec le plus grand soin. Nos vins sont ensuite élevés en barriques de différents volumes pour révéler finesse et complexité.

VINIFICATION
Pressurage direct à froid. Fermentation entre 15 et 18°C en demi- muids et en cuve. Elevage de 6 mois.

CEPAGES
Grenache noir

DEGUSTATION
Robe très pâle, brillante avec quelques reflets cerises, Des notes d’agrumes et pamplemousses. En bouche, une séduisante minéralité et une belle fraicheur se dégage. Sa complexité aromatique apporte à ce vin de charmantes notes fruitées et beurrées sur la finale.

ACCORDS METS & VINS
Ce rosé gastronomique se mariera parfaitement avec des sushis, du saumon, un carpaccio de bœuf ainsi que des tartares de viande ou de poisson.

Température de service : 10-12°C.