IGP Côtes Catalanes
Vendangée exclusivement à la main après de rigoureuses sélections parcellaires, notre gamme Prestige est vinifiée avec le plus grand soin. Nos vins sont ensuite élevés en barriques de différents volumes pour révéler finesse et complexité.

CEPAGES
Viognier, Grenache Blanc, Roussanne

VINIFICATION
Récolte matinale et pressurage direct. Vinification à basse température. Elevage en barriques avec bâtonnage régulier.

DEGUSTATION
Au nez floral.En bouche fruits blancs, poires et pêches. Tanins soyeux. L’attaque en bouche est riche et onctueuse, une belle fraîcheur et une longue finale minérale, un vin d’une extrême élégance.

ACCORDS METS & VINS
Fruits de mer, poissons en sauce, viandes blanches crémées et fromages affinés.

Température de service : 10-12°C.