CEPAGES
50% Cinsault - 40% Grenache - 10% Syrah

VINIFICATION Cette cuvée est un rosé de pressurage direct vinifié en cuve inox, avec une vinification à température contrôlée. Pas d’élevage en bois. Transformation malolactique bloquée. Mise en bouteille au château.

DEGUSTATION Robe : rosé très pâle, brillant et limpide Nez : arômes de petits fruits rouges frais et d’agrumes Bouche : elle développe avec beaucoup de fraîcheur des arômes de groseilles,
de framboises et d’agrumes avec quelques notes florales. Très bel équilibre.

ACCORDS METS & VINS A l’apéritif, en accompagnement de poissons, viandes et légumes grillés ou crus, charcuterie, fromages frais, plats asiatiques (poulet sauce aigre-douce). Desserts à base de fruits frais, sorbets.

Servir à environ 8°C.